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Vinos de Marcillac - Etiqueta Viñedos y Descubrimientos

CONQUES ET LE VIGNOBLE DE MARCILLAC

Cultivados en terrazas a 30 minutos de Conques en Aveyron, las viñas al lado del vallecito de Marcillac disfrutan de un asombroso micro clima que hace crecer el tomillo y el hinojo en medio de una bella tierra roja.

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    Conques et le vignoble de Marcillac : ficha de identitad

    El viñedo de Marcillac AOP obtuvo la etiqueta Viñedos y Descubrimientos bajo el nombre “Conques et le Vignoble de Marcillac”.

    • Situación : departamento del Aveyron.
    • Superficie : 200 hectáreas.
    • Pueblo principal : Marcillac.
    • Orígenes : el viñedo fue implantado en el vallecito de Marcillac por los Romanos y después desarrollado por los monjes de la abadía de Conques en el siglo  IX.


    • Cepas : el mansois es mayoritario y totalmente local.


    • Tipos de vino : tinto y rosado. 


    • Degustación : vinos tintos francos, cálidos, casi ligeros, entregando notas de especias y en particular  de pimienta.


    • Paisajes y regiones : cerros escarpados con los viñedos en terraza y en vergeles , pequeñas rutas de crestas, casas de viña y fortalezas, castillos y pueblecitos . 


    • Signo particular : los rougiers. Participan a la belleza del vallecito de Marcillac. Aquí, la viña crece en una tierra cuyo color granate proviene de su naturaleza arcillo arenisca .


    • Signo de calidad : el Marcillac es una AOC (Appellation d'Origine Contrôlée - Denominación de Origen Controlada) desde 1990, y una AOP (Appellation d'Origine Protégée - Denominación de Origen Protegido).

    • Saber más : www.tourisme-conques.fr

    Claves de descubrimiento del viñedo

    • La etiqueta Viñedos y Descubrimientos: esta etiqueta nacional recompensa los destinos que se comprometen para un enoturismo de calidad, dirigido a todos los públicos. Se aplica a las fincas vitícolas y también, más ampliamente, a los alojamientos, restaurantes, lugares de visita, oficinas de turismo del viñedo en cuestión. Más de 40 prestadores de servicios le invitan así al descubrimiento de "Conques et Vignoble de Marcillac".
    • La bodega de los vinicultores del pequeño valle : pueden empezar la visita en la bodega de los vinicultores del pequeño valle en Valady. Carteles explicativos, cortometrajes, degustación, ...
    • La Saint-Bourru, en Marcillac – En junio: esta antigua fiesta se desarrolla el lunes de Pentecostés, con aperitivos conciertos, desfiles y bailes. Corresponden a la aparición de los primeros brotes (bourrus en occitan) en las viñas. Momento importante de la fiesta: una procesión que sale de Marcillac para llegar hasta la capilla de Notre-Dame-de-Foncourrieu, donde se celebra una misa para tener buenas cosechas.


      • La fiesta de la vendimia – En octubre: trajes, folclore y gastronomía local se asocian para festejar la vendimia en los diferentes pueblos de este vallecito donde los "hombres nacían ya vinateros".

    Otras apelaciones del Aveyron

    • A dos pasos en el norte de la DOP Marcillac, dos apelaciones comparten las pendientes abruptas y rocosas de los valles del Lot y de la Truyère : la DOP Entraygues y Le Fel por un lado, y la DOP Estaing por otro. La primera nos ofrece vinos tintos, blancos y rosados perfumados y refrescantes; la segunda vinos tintos simples, vivos y aromáticos .
      Estas dos apelaciones figuran entre las más pequeñitas de Francia (20 hectáreas cada una).

      En el sur del Aveyron la DOP Côtes de Millau ocupa las laderas impresionantes de las Grands Causses del Aveyron. En la desembocadura de las gargantas del Tarn, la viña con origenes antiguos está en completa renovación, ofreciéndonos vinos tintos muy expresivos y ligeros y también vinos blancos asombrosos por su delicadeza floral.

    La ruta de los vinos de Marcillac

    • En el borde de las carreteras se ha colocado una señalización "Ruta de los vinos de Marcillac" para ayudarle a surcar los viñedos y señalarle donde tiene que pararse para conocer a los viticultores y visitar la bodega.

      Hay carteles que le indican la quincena de productores que firmaron una convención de calidad por la acogida ofrecida a los visitantes.

      Existen dos circuitos, saliendo de Marcillac : el valle de l'Ady (balizaje rojo - 50 Km) y el valle del Créneau (balizaje verde - 28 Km).

    • Saber mas : tourisme-conques.fr/es

    Visitas y altos turísticos

    Vea nuestras sugestiones de visitas para asociar turismo y vino en un mismo placer.

    • Marcillac : plátanos, terrazas de café, petanca y mercado coloreado … Marcillac vive a la hora del sur,uniendo animación y sello histórico. El casco antiguo clasificado, posee múltiples bellas moradas construidas con grès rojo. Los otros pueblos del valle, como Clairvaux, Valady o Balsac, merecen también una visita. 
    • Salles-la-Source : lbordeado por un circo rocoso, este pueblo se extiende en tres niveles adornado con una cascada que tiene caida de 20 m casi en el medio de las casas construidas con toba color avellana.
    • Château du Colombier, en Mondalazac : castillo del siglo XIV, jardín medieval, bestiario vivo, animaciones … bienvenido a la propiedad de los condes de La Panouse.
    • Conques : a 20 mn de Marcillac, Conques es un alto lugar del arte romano en Francia y forma parte de los Grandes Lugares Midi-Pyrénées.
    • Rodez : a 30 mn de Marcillac, descubra el casco antiguo de Rodez, la capital del Aveyron clasificada entre los Grandes Lugares Midi-Pyrénées.
     
    Proyecto co financiado por la Unión Europea Europa se compromete en Midi Pyrénées con el Fondo europeo de desarrollo regional