Las frutas,verduras y flores

Una verdadera perla de cultura: tal es la Judía  Blanca de Tarbes ingrediente esencial del legendario cassoulet toulousain. Otras pequeñas joyas,esta vez  frutales echan sus resplandores soleados a la sombra de las glicinas en las mesas de Occitania / Pirineos-Mediterráneo : el melón del  Quercy por ejemplo, y también la uva Chasselas y la violeta de Toulouse.

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